フキ

フキ（蕗）キク科
花期：３～５月
本州、四国、九州、沖縄
日本人の春を告げるフキノトウ。
天ぷら、おひたし、きゃらぶき、佃煮…

今年は寒く、つい…伸びきって撮影が遅かった